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     〜日立市諏訪町にある畳屋三代目の嫁(ウサ)のプログです。スロースターターなハル(息子)の育児奮闘中です。
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なかなか難しい
こんにちわ。
日立市諏訪町にある畳屋(田中畳店)
三代目・嫁のウサです。

 

技術と信頼の【田中畳店】のHPはこちら↓
http://www.tanaka-tatami.com

 

田中畳店オリジナル畳小物『畳コースター』
田中畳店オリジナル畳小物【畳コースター】実用新案に登録されました。
実用新案に登録されました♪
登録第3138249号


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晴れました♪

梅雨の季節、貴重な晴れ間ですね(*・ω・*)るんるん♪

 

ハル(息子・7歳)は、今日も元気に登校して行きました。

風邪もだいぶ抜けてきたようで、そろそろ薬を止めてもいいかなというところです。

 

*.♪。★*・゜・*♪*.♪。★*

 

先日作っていたブリーベリーパンの続報。

 

さて、生地を作り直すこと二回目。

なんとか形になりました(*・ω・*)るんるん♪

 

 

二次発酵が終わったところ↑

 

 

焼き上げたところ↑

 

 

こんな感じに焼きあがりました。( ´ー`)フゥー...

 

 

ブルーベリーソースを生地に練りこんだせいか?、生地がもっちもちになりました。

 

ブルーベリーソースをくれた友人に差し入れすると喜んでくれましたよヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪

 

試しに冷凍ブルーベリーを買ってきてブルーベリーソースを作り、市販のジャムで同じ製法で作ったら、生地のもっちもちは再現できましたが、なんだかブルーベリーが薄いような?(´ヘ`;)

 

ブルーベリーソースをくれた友人に聞いてみると「私のはフレッシュ(生)を使ってたからねぇ、ジャムやソースには冷凍したやつだと風味や味が薄くなるから、あんまりなんだよね」と教えてくれました。

 

なるほどφ(・ω・。)かきかき 

 

フレッシュのブルベリーを使ったものを知らなければ、これはこれでいいのかな?とも思いますが、旦那に「インパクトに欠ける」と言われたので、もうちょっと研究しようかなと思っています。

 

∩(・∀・)∩頑張る!

 


 

ウサギウサギウサギ  ウサギウサギウサギ

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